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Fritos de esparguete com alho e bacon​

INGREDIENTES

• 3 ovos M

• 35 g farinha

• 2 dentes de alho

• 80 g queijo parmesão ralado

• 80 g bacon picado

• 200 g esparguete cozido

• 150 ml óleo (para fritar)

• qb coentros ou salsa picada

 

PREPARAÇÃO

Numa taça misture os ovos, a farinha, os dentes de alhos picados e o queijo. Junte o bacon bem picado e o esparguete e envolva bem.

 

Coloque o óleo numa frigideira (cerca de um dedo de altura) e aqueça-o.

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Com uma pinça, ou uma colher e um garfo, agarre porções de massa, enrole-as e introduza-as no óleo.

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Deixe cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado. Retire e escorra em papel absorvente.

 

Sirva o esparguete frito salpicado com os coentros ou a salsa picada.